Wo liegt der Unterschied zwischen Haferkleie und Weizenkleie?
Haferkleie und Weizenkleie unterscheiden sich im Gehalt an Inhaltstoffen ziemlich deutlich, was auch unterschiedliche Anwendungsbereiche zur Folge hat. Rein quantitativ enthält Weizenkleie mehr Ballaststoffe, nämlich 45 – 54 %, während Haferkleie nur auf 20 – 24 % kommt. Weizenkleie enthält mehr unlösliche Ballaststoffe als Haferkleie: – Zellulose 10 – 20 %, gegenüber 4 – 6 ...Mehr erfahren