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Ruediger Dahlke überzeugt nicht als Kokosöl-Verteidiger

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Kokosöl wird als Superfood vermarktet, dem eine ganze Reihe von wunderbaren Eigenschaften zugeschrieben  wird. Unter anderem soll es gegen Alzheimer wirken.Dass es für diese Versprechungen keinerlei Belege gibt und Kokosöl im Gegenteil…

Zum Frittieren Olivenöl vorziehen

Weiterbildung für Spitex, Pflegeheim, Psychiatrische Klinik, Palliative Care, Spital. Zum Frittieren Olivenöl vorziehen - und Distelöl, Sonnenblumenöl oder Walnussöl meiden.

Olivenöl gegen Colitis ulcerosa

Eine Studie deutet auf einen Schutzeffekt von Olivenöl gegen Colitis ulcerosa hin. Weiterbildung für Krankenpflege: Spitex, Palliative Care, Pflegeheim, Psychiatrische Klinik, Spital.

Distelöl und Leinöl nicht zum Braten benutzen

Distelöl und Leinöl sollen nicht zum Braten verwendet werden. Sie ertragen keine hohen Temperaturen und zersetzen sich ziemlich leicht, wobei Acrolein freigesetzt werden kann. Weiterbildung für Krankenpflege: Spitex, Palliative Care, Pflegeheim, Psychiatrische Klinik, Spital.