Forschung zu Antioxidantien setzt vermehrt auf sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe stehen zunehmend im Fokus der Forschung, wenn es darum geht, Zellen vor freien Radikalen zu schützen. Das hat eine Analyse von knapp 300.000 Studien gezeigt. Der menschliche Organismus ist laufend sogenannten freien Radikalen ausgesetzt, die den Körper belasten können. Dieses Phänomen wird oxidativer Stress genannt. In der Vergangenheit setzte die Forschung hauptsächlich auf ...Mehr erfahren