Im Kanton Wallis ist ein Kompetenzzentrum für die Entwicklung von Produkten aus alpinen Aromapflanzen und Heilpflanzen eingeweiht worden. Das Zentrum nennt sich PhytoArk, widmet sich der Aufwertung der alpinen Pflanzen und ist die erste derartige Einrichtung in der Schweiz.
Aromapflanzen und Heilpflanzen stehen derzeit hoch im Kurs. Es besteht eine starke Nachfrage für hochwertige Produkte mit alpinen Pflanzen, hauptsächlich bei Nahrungsmitteln, in Kosmetik oder Pflanzenheilkunde, Dieses Interesse an natürlichen Zutaten aus der Alpenwelt stellt eine Chance für das Wallis dar, wo knapp 70 Prozent der Schweizer Produktion von Aromapflanzen und Heilpflanzen erzeugt werden. Der überwiegende Teil dieser Produktion wird zur Zeit ausserhalb des Kantons für die Herstellung von Bonbons und Kräutertees verwertet.
PhytoArk ist seit Februar dieses Jahres in Betrieb. Auf dem Grundstück von Agroscope Changis-Wädenswil in Sion-Conthey wurde für PhytoArk ein Gebäudekomplex mit Labor und Büros von 1500 Quadratmetern errichtet. Das Phytoark-Zentrum soll Unternehmen bei der Entwicklung von Produkten aus natürlichen Wirkstoffen durch Fachleute unterstützen. Das Projekt kostete etwa 6 Millionen Franken und wurde vor allem von der öffentlichen Hand finanziert.
Quelle:
https://www.schweizerbauer.ch/pflanzen/forschung/kompetenzzentrum-fuer-alpine-pflanzen-im-wallis-eingeweiht–10452.html
Kommentar & Ergänzung:
Das ist eine erfreuliche Innovation auch für die Phytotherapie. Der Kräuteranbau im Berggebiet ist schon seit Jahren ein interessanter Nebenzweig in der Berglandwirtschaft. Pionier in diesem Bereich und auch heute noch wichtiger Abnehmer ist die Bonbonfirma Ricola. Es ist aber natürlich sinnvoll, wenn dieser Nischenerwerb auf eine breitere Basis gestellt werden kann. Dazu könnte das Phytoark-Zentrum beitragen.
Martin Koradi, Dozent für Phytotherapie / Pflanzenheilkunde
Winterthur / Kanton Zürich / Schweiz
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