Carvon ist ein monocyclisches Monoterpen-Keton und findet sich als Bestandteil von ätherischen Ölen.
Carvon kommt in zwei Varianten vor:
– das (S)-(+)-Carvon
[auch als D-(+)-Carvon oder kurz (+)-Carvon bezeichnet]
Es hat den typischen Geruch nach Kümmel und kommt vor in Kümmelöl, Dillöl und Mandarinenschalenöl.
– das (R)-(−)-Carvon
[auch als L-(−)-Carvon oder kurz (−)-Carvon bezeichnet]
Es riecht nach Krauseminze und ist zu finden im Krauseminzöl und Kuromojiöl. Es ist allergieauslösend.
Ingwergrasöl enthält beide Varianten des Carvons.
Zur Wirkung von Carvon:
Carvon wirkt günstig bei verstärkter Gasbildung und Gasansammlung im Verdauungstrakt. Kümmelöl ist ein Karminativum (= Mittel gegen Blähungen) und hat daher schon lange seinen Platz Naturheilkunde, Pflanzenheilkunde und Phytotherapie inne. Es wirkt krampflösend und aktiviert die Funktion der Verdauungsdrüsen. Kümmeltee oder Kümmeltinktur können gegen Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Blähungen und leichte krampfartige Magen-Darmstörungen eingesetzt werden. Kümmelfrüchte kann man jedoch auch direkt kauen.
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Martin Koradi, Dozent für Phytotherapie / Pflanzenheilkunde
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