Enzianschnaps – so oder so?
Wir haben am letzten Unterrichtstag der Phytotherapie-Ausbildung im alten Jahr (ausnahmsweise) Enzianschnaps degustiert. Enzianschnaps wird aus der Wurzel des Gelben Enzian gewonnen (siehe Bild). Die Pflanze kommt in den Bergen vor und ist geschützt. Enzianschnaps gibt es in zwei Varianten: Setzt man die Wurzel mit Alkohol an, bekommt man eine Art von Tinktur, die bräunlich ...Mehr erfahren